여름이면 꼭 먹고 싶은 과일, 바로 메론이죠. 그런데 마트에서 산 메론을 바로 잘라 먹으면 "왜 이렇게 밍밍하지?" 실망한 적 있으신가요?사실 메론은 후숙이 꼭 필요한 과일이에요. 제대로 익혀야 단맛이 극대화되고, 촉촉한 식감까지 즐길 수 있답니다. 오늘은 메론을 집에서 완벽하게 후숙하고 신선하게 보관하는 방법을 꿀팁으로 정리해드릴게요!왜 메론은 후숙이 필요할까?메론은 대표적인 후숙 과일입니다. 후숙 과일이란, 덜 익은 상태로 수확해 유통 과정에서 숙성이 천천히 진행되도록 한 과일을 말해요. 메론은 수확 후에도 에틸렌 가스를 내뿜으며 점점 더 익고, 이 과정에서 당도가 올라가고 과육이 부드러워집니다.메론을 후숙시키지 않고 바로 먹으면 단맛이 충분히 올라오지 않아 맛이 떨어진다고 해요. 그래서 마트에서 산..