밥솥 하나로 완성! 촉촉한 구운계란 레시피

 

찜질방에서 먹던 구운 계란,

그 고소하고 촉촉한 맛이 생각날 때가 있죠?

하지만 매번 찜질방에 갈 수는 없으니 아쉬웠던 분들 많으실 거예요.

 

이제는 밥솥 하나만 있으면

집에서도 찜질방 스타일의 구운 계란을 손쉽게 만들 수 있답니다.

오늘은 준비부터 완성까지 따라 하기 쉬운 레시피를 소개할게요.

건강하고 맛있는 간식을 만들어보세요!

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찜질방 스타일 구운 계란 만드는 방법

1️⃣ 재료 준비 및 계란 세척

먼저 계란을 준비하세요.

(저는 밥솥이 작아서 7개 준비했어요.)

 

식초물로 깨끗하게 씻어야 하는데요,

이 과정은 계란 껍데기에 묻은 불순물을 제거하고 조리 중 깨지는 것을 방지하기 위해 꼭 필요합니다.

 

이후 상온에서 1시간 정도 방치하세요.

상온에 방치하는 이유는 온도 차로 인해 조리 중 껍질이 깨지는 것을 방지하기 위함이에요.

2️⃣ 밥솥 세팅 방법

밥솥 바닥에 키친타월을 두껍게 깔아주세요.

계란이 직접 밥솥 바닥과 닿아 눌어붙는 것을 방지하고, 조리 과정에서 적당한 습기를 유지하도록 도와줍니다.

 

구운 계란을 넣고 물 250ml을 부어줍니다. 

 

구운 계란 특유의 간이 잘 배도록 하려면,

물 250ml에 소금 반 숟가락을 섞어서 넣어주세요.

이 소금물은 조리 중 계란에 스며들어 은은한 감칠맛을 더해줍니다.

3️⃣ 취사

밥솥 취사 버튼을 두 번 눌러 약 60분간 조리합니다.

첫 번째 취사로 기본적인 익힘 과정을 진행하고, 두 번째 취사로 색과 맛을 더욱 진하게 만들어줍니다.

 

만능찜 모드도 가능해요! 

다양한 모드로 여러번 해봤는데, 총 취사 시간이 60 ~ 90분이면 되더라고요!

(사진에 계란껍데기가 깨진 건, 제가 꺼내려다가 실수로 떨어뜨려서 그래요.)

4️⃣ 완성 후 껍질 벗기기

조리가 끝난 계란은 찬물에 담가 열기를 식혀주세요.

이렇게 하면 껍질이 훨씬 잘 벗겨지고, 완성된 계란의 겉모습도 깔끔해집니다.

5️⃣ 완성

촉촉하고 쫀득한 속살, 그리고 고소한 맛까지!

찜질방에서 먹던 바로 그 맛과 비슷하답니다.

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구운 계란의 장점 

단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트 간식으로도 제격이에요.

특히 한 개당 약 70~80칼로리밖에 되지 않아 부담 없이 즐길 수 있답니다.

또한, 비타민 D와 B12가 풍부해 면역력 강화에도 도움을 줍니다.

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다른 조리법과 비교

찜기나 오븐을 이용한 구운 계란도 있지만, 밥솥을 활용하면 더 간단하고 실패 확률이 낮아요.

오븐은 온도 조절이 까다롭고 찜기는 시간이 오래 걸리는 반면, 밥솥은 버튼만 누르면 끝!

 

특히 소금물 배합과 취사 과정을 통해 맛과 식감이 더욱 풍부해진답니다.

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집에서도 즐기는 건강 간식

찜질방 스타일 구운 계란, 이제는 집에서도 가능하다는 사실!

가족과 함께 건강한 간식을 즐기고 싶다면 이번 주말 밥솥 구운 계란에 도전해 보세요.

밥솥만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있어요.

저도 처음인데 성공했답니다! ^^