오늘은 많은 분들이 헷갈려하는 진짜 버터와 가짜 버터(가공버터) 구별법, 그리고 유지방과 유크림의 차이까지 알려드릴게요.마트나 온라인몰에서 '버터'라는 이름으로 판매되는 제품이 정말 많지만, 그중에는 진짜 버터가 아닌, 식물성 유지와 첨가물이 섞인 가공버터도 많다는 사실! 건강을 생각한다면 반드시 천연버터를 골라야 해요.진짜 버터와 가짜 버터(가공버터)의 차이진짜 버터는 우유에서 추출한 유크림(크림) 100%을 원료로 만들어집니다.중요한 건, 유크림 100%로 만든 버터의 유지방 함량이 약 80%라는 점이에요. 즉, 유지방 80% 이상이 바로 '천연버터'의 국제 기준입니다. 나머지 20%는 수분, 단백질, 유당 등 우유에서 자연스럽게 나오는 성분이에요.반면 가공버터는 유크림 대신 식물성 유지(팜유, 야자..